Gastronomía profesional, almacenamiento y bodega / Jule Wilkinson.

Zenbakia: 249377 Liburuak (ez fikzioa)
Egile nagusia: Wilkinson, Jule.
Hizkuntza: Espainiera
Argitaratua: Buenos Aires : Marymar, 1975.
Deskribapen fisikoa: 111 p. : il. ; 29 cm
Sailak: Colección de gastronomía
Gaiak:
Informazioa zabaldu
Signatura: B.I. 3498
Alea 249380 Mailegaezina